⭐ 1 Étoile Michelin

Niklas Ekstedt

Ekstedt at The Yard

London, United Kingdom

Le Chef Niklas Ekstedt, pionnier de la cuisine au feu de bois — sans gaz ni électricité — transforme la flamme primitive et la tradition nordique en une cuisine raffinée dans son restaurant londonien étoilé Michelin, dont les fourneaux sont dirigés par le chef James Graham.