ROSC ART Patchwork Detail

Transformer la cuisine étoilée Michelin
en art abstrait

ROSC ART donne de la permanence à l'éphémère — transformant les chefs-d'œuvre fugaces des plus grands chefs du monde en œuvres d'art abstraites durables.

À Propos

L'Art
Négligé

L'art contemporain célèbre la peinture, la sculpture, l'installation, la performance et les médias numériques — pourtant l'une des disciplines créatives les plus viscérales et multisensorielles reste largement absente de la conversation : l'art culinaire.

Les plus grands chefs du monde sont, dans tous les sens du terme, des artistes. Ils composent avec la couleur, la texture, la forme et l'espace négatif. Ils chorégraphient une séquence de rencontres sensorielles — goût, arôme, température, son — qui se déploient dans le temps, comme la musique ou le théâtre.

« Une peinture dure des siècles. Un plat ne vit que dans l'instant de sa consommation — puis il disparaît, ne survivant que comme souvenir. »

ROSC ART existe pour combler ce fossé : donner de la permanence à l'éphémère, transformer le fugace en durable. Chaque œuvre ne commence pas dans un atelier, mais dans une cuisine — absorbant le récit sensoriel complet avant de le transformer par abstraction numérique en une œuvre qui évoque l'émotion, la surprise, le souvenir.

Chaque œuvre finie est imprimée sur papier d'archives beaux-arts et présentée sous verre acrylique ou dibond aluminium — des matériaux choisis pour refléter le prestige du processus culinaire et artistique. Ce sont des œuvres conçues pour durer.

Le Nom

ROSC —
L'Origine

ROSC vient du vieil irlandais et signifie un court poème — mais pour la première exposition d'art internationale organisée en Irlande, il a été interprété comme « La Poésie de la Vision. » Les expositions ROSC ont eu lieu tous les quatre ans de 1967 à 1988.

Les expositions ROSC étaient assez controversées — notamment en raison de l'absence d'artistes irlandais dans ROSC '67 et ROSC '71, ainsi que le manque général de représentation artistique féminine. Cette tension entre vision et exclusion résonne profondément avec la mission de ROSC ART aujourd'hui.

ROSC ART consiste fondamentalement à voir ce que les autres négligent — reconnaître qu'un art extraordinaire existe dans des endroits auxquels on ne pense pas toujours à regarder, et lui donner la visibilité, la permanence et le respect qu'il mérite.

Travaux

Transformations de Chefs
Étoilés Michelin

Chaque collaboration commence à table. Un repas vécu, un plat observé — puis transformé en une œuvre abstraite qui préserve l'émotion bien après la dernière bouchée.

⭐⭐⭐ 3 Michelin Stars

Arnaud Faye

Epicure — Le Bristol Paris

Paris, France

Arnaud Faye représente le sommet de la haute cuisine française, dirigeant l'emblématique Epicure trois étoiles Michelin au Bristols Paris. Sa philosophie culinaire célèbre les meilleurs ingrédients de saison, les transformant en œuvres d'art qui honorent la gastronomie française classique tout en embrassant l'innovation contemporaine.

Sea Bass Blues — Arnaud Faye

Œuvre

Sea Bass Blues

Sea Bass original dish — Arnaud Faye
Plat Original
Amuse Bouche — Arnaud Faye

Œuvre

Amuse Bouche

Amuse Bouche original dish — Arnaud Faye
Plat Original
Citrus Meringue — Arnaud Faye

Œuvre

Citrus Meringue

Citrus Meringue original dish — Arnaud Faye
Plat Original

⭐⭐⭐ 3 Michelin Stars

Eric Praz

Maison Lameloise

Chagny, Burgundy, France

Eric Praz is the masterful Executive Chef of the legendary three-Michelin-starred Maison Lameloise in Burgundy. With exceptional technique and profound respect for regional traditions, he crafts dishes that celebrate the finest ingredients of the Burgundian terroir while embracing contemporary culinary innovation.

Red Cabbage Pond — Eric Praz

Œuvre

Red Cabbage Pond

Red Cabbage Pond original dish — Eric Praz
Plat Original
Chevalier Foie Gras — Eric Praz

Œuvre

Chevalier Foie Gras

Chevalier Foie Gras original dish — Eric Praz
Plat Original
Peas Delight — Eric Praz

Œuvre

Peas Delight

Peas Delight original dish — Eric Praz
Plat Original

⭐⭐ 2 Michelin Stars

Louis Linster

Restaurant Louis Linster

Luxembourg

Figure légendaire de la scène culinaire luxembourgeoise, le Chef Linster allie la technique française classique à une créativité innovante.

Dragon — Louis Linster

Œuvre

Dragon

Dragon original dish — Louis Linster
Plat Original
Buddha — Louis Linster

Œuvre

Buddha

Buddha original dish — Louis Linster
Plat Original
A Rose — Louis Linster

Œuvre

A Rose

A Rose original dish — Louis Linster
Plat Original

⭐⭐ 2 Michelin Stars

Cyril Molard

Ma Langue Sourit

Luxembourg

Célèbre pour ses présentations patchwork iconiques, le Chef Molard est un maître de la haute cuisine française.

Patchwork Ormeau — Cyril Molard

Œuvre

Patchwork Ormeau

Patchwork Ormeau original dish — Cyril Molard
Plat Original
Lunar Crater — Cyril Molard

Œuvre

Lunar Crater

Lunar Crater original dish — Cyril Molard
Plat Original

⭐⭐ 2 Michelin Stars

Lewis Barker

Terre Restaurant — Castle Martyr

Ireland

La cuisine du Chef Barker célèbre les produits d'exception irlandais avec une technique raffinée et une vision créative.

Ruby Eyed Fox — Lewis Barker

Œuvre

Ruby Eyed Fox

Ruby Eyed Fox original dish — Lewis Barker
Plat Original
Amuse Bouche Goatsbridge — Lewis Barker

Œuvre

Amuse Bouche Goatsbridge

Amuse Bouche Goatsbridge original dish — Lewis Barker
Plat Original

⭐⭐ 2 Michelin Stars

Ahmet Dede

Ahmet's Table

Baltimore, Irlande

Ahmet Dede représente une voix culinaire unique dans le paysage gastronomique irlandais, tissant magistralement l'héritage turc avec les meilleurs produits irlandais. Son restaurant deux étoiles Michelin dans le village côtier de Baltimore témoigne d'une compréhension profonde des deux cultures, créant des plats qui honorent la tradition tout en embrassant l'innovation.

Oyster Bed — Ahmet Dede

Œuvre

Oyster Bed

Oyster Bed plat original — Ahmet Dede
Plat Original
Sea Air — Ahmet Dede

Œuvre

Sea Air

Sea Air plat original — Ahmet Dede
Plat Original

⭐ 1 Michelin Star · Gault&Millau

Mathieu van Wetteren

Restaurant Apdikt

Steinfort, Luxembourg

La cuisine du Chef van Wetteren est une masterclass de précision et de créativité, alliant des saveurs audacieuses à une technique irréprochable.

Nude — Mathieu van Wetteren

Œuvre

Nude

Nude original dish — Mathieu van Wetteren
Plat Original
Caviar & Scallops — Mathieu van Wetteren

Œuvre

Caviar & Scallops

Caviar & Scallops original dish — Mathieu van Wetteren
Plat Original

⭐ 1 Michelin Star · 🌱 Green Star

René Mathieu

Restaurant Fields

Luxembourg

Pionnier de la haute cuisine végétale, le Chef Mathieu transforme les produits locaux en un art culinaire extraordinaire.

Woodland Fusion — René Mathieu

Œuvre

Woodland Fusion

Woodland Fusion original dish — René Mathieu
Plat Original
Raspberry Melody — René Mathieu

Œuvre

Raspberry Melody

Raspberry Melody original dish — René Mathieu
Plat Original
Three Flowers — René Mathieu

Œuvre

Three Flowers

Three Flowers original dish — René Mathieu
Plat Original

⭐ 1 Michelin Star · Gault&Millau

Santi Taura

Restaurant Dins

Palma, Mallorca

Défenseur du patrimoine culinaire majorquin, le Chef Taura réimagine les recettes traditionnelles avec des techniques contemporaines.

Empanada Sunset — Santi Taura

Œuvre

Empanada Sunset

Empanada Sunset original dish — Santi Taura
Plat Original
Golden Potato — Santi Taura

Œuvre

Golden Potato

Golden Potato original dish — Santi Taura
Plat Original
Two Fish Surfing — Santi Taura

Œuvre

Two Fish Surfing

Two Fish Surfing original dish — Santi Taura
Plat Original

⭐ 1 Étoile Michelin

Kim de Dood

Restaurant Lys — Villa Pétrusse

Luxembourg

Au Lys, dans le cadre élégant de la Villa Pétrusse, le Chef Kim de Dood compose une cuisine de précision et de drame contenu. Ses assiettes allient profondeur de goût et retenue visuelle saisissante — nulle part plus manifeste que dans Black Manta, où l'ombre et la lumière glissent sur l'assiette comme la créature qui l'a inspirée.

Black Manta — Kim de Dood

Œuvre

Black Manta

Black Manta plat original — Kim de Dood
Plat Original

⭐ 1 Étoile Michelin

Vítor Matos

Blind

Porto, Portugal

Au Blind, à Porto, le Chef Vítor Matos invite ses hôtes à dîner sans menu — en faisant entièrement confiance à la cuisine. L'un des chefs les plus décorés du Portugal, il puise dans l'Atlantique et le Douro une cuisine de couleurs franches et d'émotion. Kiss en capture l'esprit : un éclat de carmin posé sur un bleu profond, aussi fugace et vif que l'instant lui-même.

Kiss — Vítor Matos

Œuvre

Kiss

Kiss plat original — Vítor Matos
Plat Original

⭐ 1 Michelin Star

Killian Walsh

Restaurant Bastible

Dublin, Ireland

Le Chef Killian Walsh apporte une perspective nouvelle à la cuisine irlandaise moderne, alliant saveurs traditionnelles et techniques contemporaines. Son approche innovante crée des plats à la fois visuellement époustouflants et profondément ancrés dans le riche patrimoine culinaire irlandais.

Amuse Bouche Green — Killian Walsh

Œuvre

Amuse Bouche Green

Amuse Bouche original dish — Killian Walsh
Plat Original

Actualités

Expositions, Prix
& Presse

Juillet 2026 · Málaga, Espagne

ROSC ART au Spanish Summer Special — Fusion Art Gallery, Málaga

ROSC ART s'est rendu en Andalousie cet été pour The Spanish Summer Special, une exposition collective à The Fusion Art Gallery (C. Malpica 9, Málaga) organisée avec le Málaga Art & Culture Club et Art Channel. La soirée de vernissage du vendredi 24 juillet a réuni artistes internationaux, musique live et tombola d'œuvres au cœur de la ville.

Présentée sous le nom « ROSC ART — Ireland », Miriam Wilson y a exposé trois œuvres côte à côte : Patchwork Ormeau de Cyril Molard, Lunar Crater et Chevalier Foie Gras. Encadré de noir et imprimé sur support d'archive, le triptyque a montré combien ses transformations photographiques de plats étoilés forment un corpus cohérent une fois réunies sur un mur de galerie.

Œuvres ROSC ART accrochées à The Fusion Art Gallery, Málaga — Patchwork Ormeau, Lunar Crater et Chevalier Foie Gras
The Spanish Summer Special — affiche du vernissage, Fusion Art Gallery Málaga Liste des artistes du Spanish Summer Special dont Miriam Wilson / ROSC ART
Annonce de l'exposition collective ROSC ART — Fusion Art Gallery Málaga

Juin 2026 · Berlin, Allemagne

BBA Prizes sélectionne ROSC ART comme « Pick of the Week »

ROSC ART a été retenu comme « Pick of the Week » par BBA Prizes, l'organisation berlinoise à l'origine du BBA Artist Prize, dont les curateurs mettent régulièrement en lumière les candidatures marquantes de son appel international. La sélection a souligné la fusion singulière de gastronomie et d'abstraction propre à l'artiste luxembourgeoise — une pratique qui transforme les compositions éphémères des chefs étoilés en œuvres durables.

BBA Prizes — Picks of the Week avec Miriam Wilson, ROSC ART

2026 · Royaume-Uni

Présélectionnée pour le Visual Art Open 2026

ROSC ART figure sur la longlist du Visual Art Open 2026, présenté en partenariat avec la Visual Artists Association. Ce concours à appel ouvert attire chaque année des milliers de candidatures de peintres, photographes et artistes numériques du monde entier ; une place sur la longlist situe Miriam Wilson parmi un groupe restreint d'artistes internationaux émergents et confirmés.

Visual Art Open 2026 — Certificat de réussite, artiste présélectionnée

Février 2026 · International

Premier Prix, Art Numérique — Best Art Awards 2025-26

ROSC ART a reçu le Premier Prix dans la catégorie Art Numérique des Best Art Awards 2025-26, un concours international célébrant l'excellence dans toutes les disciplines contemporaines. Le jury a distingué la démarche singulière de Miriam Wilson, qui transforme des plats étoilés Michelin en œuvres abstraites — une reconnaissance rare, sur la scène mondiale, de la création culinaire comme sujet légitime des beaux-arts.

Best Art Awards 2025-26 — certificat du Premier Prix, Art Numérique, ROSC ART Médaille d'or Best Art Awards

Décembre 2025 · Luxembourg

Luxembourg Art Prize 2025 — Certificat de Mérite Artistique

La Pinacothèque a décerné à ROSC ART un Certificat de Mérite Artistique dans le cadre du Luxembourg Art Prize 2025. Sélectionnée parmi des candidats du monde entier, cette distinction honore l'originalité et la qualité technique des transformations culinaires de l'artiste luxembourgeoise, et confirme sa reconnaissance croissante sur la scène artistique contemporaine du Grand-Duché.

Luxembourg Art Prize 2025 — Certificat de Mérite Artistique décerné à ROSC ART

2025 · Publication

ROSC ART — Atmosphere : le catalogue

Un catalogue de 41 pages documente désormais la collection ROSC ART — de Beetroot Ballet et Peas Delight à Birth of a Fire Ball Dragon et Woodland Bliss. Chaque œuvre est associée au chef et au plat qui l'ont inspirée, retraçant le parcours de la table à la toile et exposant le plaidoyer de l'artiste pour la gastronomie comme expression artistique durable.

Consulter le catalogue (PDF)
Catalogue ROSC ART Atmosphere — double page

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